Alle ved, at agurker bliver bitre af mangel på fugt, men hvad nu, hvis du vander dem regelmæssigt, men den ubehagelige bitterhed stadig dukker op?
Det viser sig, at sagen ikke kun er i mængden af vand, men også i dens kvalitet, og mere præcist – i temperaturen, rapporterer korrespondenten for .
Koldt vand fra en brønd eller et borehul, især på en varm dag, bliver et virkeligt chok for planterne, blokerer optagelsen af næringsstoffer og fremkalder produktionen af selve cucurbitacinen. Der er kun én måde at afhjælpe situationen på – at vande udelukkende med varmt, solopvarmet vand.
Tønden, der står på grunden, bør blive din vigtigste strategiske reserve, ikke et ornament. At vande med sådant vand under roden om aftenen er ikke bare en anbefaling, men en jernregel for at få søde og saftige frugter, der ikke bliver bitre selv i selve skindet.
Månekalenderen fungerer her som en ekstra regulator: Vanding og alt arbejde i forbindelse med fugt er mest effektivt ved den tiltagende måne, især når den befinder sig i vandtegnene Krebs, Skorpionen eller Fiskene. På disse dage er planten maksimalt åben for assimilation, og du vil vande den rigtigt og ikke bare fugte overfladen af bedet.
Det er vigtigt at forstå, at bitterhed er en forsvarsmekanisme i planten, som udløses af enhver form for stress: pludselige ændringer i dag- og nattemperaturen, stærk vind eller mangel på lys på grund af tykke beplantninger. Derfor er det ud over korrekt vanding værd at give agurkerne læ på kolde nætter og binde grenene op i tide, så de hver især får deres egen portion solskin.
Sortsvalget er også vigtigt: Moderne hybrider, især dem, der er mærket F1, har ofte en genetisk nedarvet mangel på bitterhed. Hvis din jord er i farezonen – med kolde nætter eller ustabilt vejr – kan det være værd at vælge disse i stedet for ældre, omend foretrukne, sorter.
Bitterhedskontrol er således et sæt foranstaltninger, der skaber agurkekomfort. Du fungerer som klimamanager for dit bed og udjævner alle stressfaktorer.
Og så vil dine agurker reagere med mørt, sødt kød uden antydning af skuffelse og gøre hver eneste salat til en lille fest af ren smag.
Læs også
- Hvornår skal man ikke trimme jordbærrenes knurhår: en periode med stilhed, der afgør alt
- Hvad sker der, hvis du planter gulerødder i kaffe: en uventet forening, som alle rodfrugter vil sætte pris på